白州郷牧場の卵は、生臭さがなくさっぱりとした味わい。だから卵かけごはんにしても、おいしく食べられます。

母鶏は白州の清らかな水を飲み、太陽がさんさんとそそぐ広々とした空間でたっぷり運動しています。エサのとうもろこしと大豆は非遺伝子組み換えで、ポストハーベストフリー。白州郷牧場で有機栽培している野菜や圃場の草、米ぬかをベースにした発酵菌体もたくさん食べています。

鶏舎には落ち葉が敷かれ、腐葉土をつくっています。鶏たちにストレスをかけない鶏舎環境づくりと、良質な飼料、飲み水づくりに努めることで、鶏の健康が保たれています。

循環農業（準備中）