白州にくる研修生の宿泊場所であり、またスタッフたちの集いの場でもあります。
築100年の古民家を移築。一階には薪ストーブがあります。通気性がよいので夏は涼しく、冬は昔懐かしい暖かさを楽しむことができます。
森の中にひっそりとたたずむ図書館。中には児童書、文芸書から学術書まで、様々な蔵書があります。
有限会社白州森と水の里センターは、白州郷牧場の農産物や加工品をお届けする白州郷牧場グループの販売部門です。白州郷牧場で生産されるタマゴや野菜だけでなく、地元のおじいさん、おばあさん、新規就農した若手農家さんたちの生産物も取り扱っています。また、直売所・食堂「おっぽに亭こっこ」を運営しています。
白州郷牧場は甲斐駒ケ岳の麓、北杜市白州町にあります。村のいたるところに用水路がはりめぐらされ、山の岩石と森によって育まれた名水が田畑に流れ込みます。標高700ｍから800ｍに位置する白州では、昼夜の寒暖差が大きいことからおいしいお米や野菜が採れると言われています。
